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白灼虾4种蘸汁

1、基围虾洗净,刮去虾线,沥干备用

2、加入适量清水,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,水开后放虾灼熟,变红即可

3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。,捞起来沥干水份

4、在小碟内倒入海鲜酱油,加入日本青芥末

1、白灼虾煮几分钟

白水煮虾是一种比较简单家常的做法,一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。在水煮开瘦后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。

2、白灼虾的做法

1、把水烧开,下虾到熟捞起,沥干水分,跟味碟上桌。虾子很容易熟,3到5分钟左右,具体的看量的多少。

2、辣椒切细丝,起锅热油,热到100度左右就行了。浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

3、白灼虾怎么样弄是最好吃的

在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽。

虾洗净,减去虾须,沥干备用,葱姜切好,准备一大勺白酒,锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。

待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。

4、白灼虾的营养价值

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

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