又是每年的高考季节。今年，有很多孩子的粉丝准备参加高考。每年高考前，我都会推荐一些适合高考学生的菜。今年，胡师傅推荐给孩子们的五种菜都是天然补脑菜，而今年的五种补脑菜则是肉和蔬菜，汤和蔬菜的组合，更重要的是，食谱是简单。在家不用担心。接下来，我将与大家分享这五种健脑食品的营养价值和方法。我希望那些在家中参加高考的人可以为孩子们做这五种“买菜”。
高考时，大多数孩子大约18岁。这时，孩子们的味道已经完全成熟了，有些孩子喜欢吃辛辣的开胃菜，所以胡师傅首先推荐了麻婆豆腐。由于豆腐含有大量的磷脂，蛋白质，钙和其他营养物质，这三种物质具有滋补大脑的作用，因此在高考期间，我们可以为儿童制作更多碗麻婆豆腐。
[原料制备]：软豆腐250g，肉末30g，P豆酱10ml，辣椒面3g，蒜末3g，豆g 5g，水淀粉40ml，鸡精2g，胡椒粉3g，小葱10克，15ml猪油，适量盐。
[生产方法]：
第一步：首先将豆腐洗净，切成约2.5厘米的正方形，然后将适量的水倒入锅中，烧开水，将豆腐放入锅中，在高温下煮沸30秒然后捞备用。
步骤2：将猪油放入锅中，然后将猪油烧至70％热，将肉末放入锅中，用中火将肉末炒成金黄色，再加入蒜末，放入豆eh，P县豆腐酱，辣椒面，胡椒粉，盐和白糖倒入锅中，用小火炒10秒钟，然后将适量的水倒入锅中。
步骤3：接下来，将豆腐放入锅中，用中火加热豆腐2分钟，将水淀粉放入锅中煮10秒，最后撒上适量的葱启动锅。
鱼富含DHA，DHA是可以促进大脑发育，从而使头脑更聪明的物质。鱼也是世界公认的补脑食品，因此高考生必须多吃cru鱼。红烧cru鱼是90％的孩子喜欢的开胃菜，这道菜的食谱非常简单。您只需要掌握正确的调味料就可以使炖cru更美味。
[原料准备]：鲤鱼350g，豆沙20ml，姜末10g，料酒5ml，红辣椒丝5g，青椒丝5g，糖2g，黑胡椒粉2g，鸡肉精1g，陈年8ml醋，酱油2ml，胡椒粉3g，香菜5g，食用油20ml，适量的盐。
[如何炖cru鱼]：
第一步：先将and鱼杀死并洗净，然后在鱼中撒些姜，料酒和盐，然后腌10分钟。
步骤2：将适量的油倒入锅中。当油温为80％高温时，将the鱼放入锅中，然后油炸，直到在中火和低火的情况下on鱼在两侧变成金黄色。然后即可使用平底锅（此过程大约需要3分钟）。
步骤3：将豆酱，剁碎的姜和胡椒粉放入锅中直至香，然后将适量的热水倒入锅中，然后用高火将鱼煮4分钟。
步骤4：时间到了，将盐，红辣椒丝，青椒丝，糖，酱油，黑胡椒粉，鸡肉精和醋全部放入锅中，然后继续煮2分钟，最后撒上适量的香菜即可食用。
最近，鸡蛋中的蛋白质含量接近人体，因此在高考期间，应给您的孩子更多的鸡蛋，以增强孩子的免疫力。而且鸡蛋还含有少量的磷脂。磷脂是大脑发育必不可少的营养素，因此，给孩子吃更多的鸡蛋也可以使孩子变得更聪明。蒸鸡蛋是许多孩子吃的美味佳肴。接下来，胡师傅将分享蒸鸡蛋的正确方法。
[材料制备]：2个鸡蛋，1克黑胡椒粉，5ml料酒，5g葱，140ml温水，5ml淡酱油，适量的盐。
[如何蒸鸡蛋]：
第一步：第一步压碎鸡蛋，然后将黑胡椒粉，料酒和盐放入鸡蛋中，然后沿一个方向搅拌鸡蛋30秒钟。
步骤2：将温水放入鸡蛋中，沿一个方向搅拌20秒，然后过滤鸡蛋液。
步骤3：将一碗蒸鸡蛋放入蒸笼中，然后盖上蒸锅，并在高温下蒸10分钟。时间到了，将切碎的葱和少许酱油放在蛋c上，即可食用。
黄花菜是一种营养价值很高的蔬菜。根据研究，黄花菜富含蛋白质，钙，磷，铁，核黄素，硫胺素等营养素，尤其是磷含量。它比大多数蔬菜要高，所以给孩子更多的百合花可以增加他们的记忆力。黄花菜还具有治疗失眠的作用，因此您可以通过在高考期间每天给孩子服用黄花菜来减轻失眠。接下来，胡师傅教孩子们用黄花菜做一盘炸碎的猪肉，这是大多数孩子喜欢吃的。
[原料制备]：200克干黄花菜，50克肉末，8毫升淡酱油，5克姜，30毫升水淀粉，3克香菜，2克鸡精，盐和适量的食用油。
[碎肉黄花菜的方法]：
第一步：首先将黄花菜放入冷水中浸泡5小时。时间到了，用流水将黄花菜洗两次以备使用。
步骤2：将锅加热，放入适量的油，当油加热至70％时，将肉末和生姜放入锅中，然后将肉末煎至中度呈金褐色-高温。
步骤3：然后将黄花菜，盐，鸡肉精和淡酱油放入锅中，翻炒1分钟，最后加水淀粉和香菜，煮30秒后即可食用。
麦冬瘦身汤是一种特别适合夏季饮用的汤，因为麦冬可以养肺养心，清热，补液，化痰，止呕，白玉菇可以缓解疲劳。咳嗽，化痰，润肠通便，解毒，补脑益智的作用，因此在高考期间，一定要给孩子麦冬的瘦肉汤。
？ [材料准备]：麦冬10克，玉石蘑菇100克，瘦肉50克，胡椒粉2克，味精2克，淡酱油5毫升，酱油5毫升，生姜5克，切碎的大葱5克，盐和食用油两片。
[麦冬瘦肉汤方法]：
第一步：首先清洗麦冬和白玉蘑菇的瘦肉，然后将瘦肉切成薄片，然后加入胡椒粉，味精，淡酱油，盐，食用油，生姜粉和深色酱油。加入瘦肉，搅拌均匀，腌制5分钟后使用。
步骤2：将适量的水倒入锅中，烧开水，将麦冬放入锅中煮2分钟，然后将白蘑菇放入锅中煮1分钟。
步骤3：时间到了，将瘦肉，盐和食用油倒入锅中煮1分钟，最后撒上适量的葱花即可食用。
在高考之前，给您的孩子这5种“健脑菜”，它们可以滋养和补充大脑，使孩子变得更聪明。麻婆豆腐，bra鱼，蒸蛋，碎肉黄花菜，麦冬和瘦肉汤是胡师傅在2020年向高考生推荐的菜肴。最后，我希望所有有抱负的候选人都将成真，将会非常有力，并且最终将提供黄金清单的标题；努力工作的人们，立于不败之地，刻苦学习，一举成名。高考即将来临，祝你一切顺利！
