如果用高温蒸虾，通常需要10分钟左右，而且蒸虾非常特别。蒸制时间不能太短或太长。蒸虾时间太短，蒸时间过长会导致蒸虾变老，影响口感。蒸虾非常特别，不像想象的那么简单。蒸虾的时间太短，无法煮虾。食用后，对人体健康不利。如果蒸虾的时间太长，会导致蒸虾变色。它很老，影响了它的味道。一般来说，根据虾的大小，蒸煮时间也不同。在蒸虾时，必须注意以下事实：如果没有足够的时间，则无法杀死附着在其上的寄生虫和细菌。进食后，腹泻和感染的机会非常高。因此，请务必引起注意。虾富含镁。如果蒸煮时间不足且热量不足，虾中的镁将无法分解。另外，虾肉中含有蛋白质和不饱和脂肪酸，对提高免疫力有很好的作用。
1、蒸虾开水蒸还是冷水
冷水或温水。对于蒸虾，建议在冷水锅中蒸虾。为了在冷水锅中蒸煮，可以按照温度缓慢加热虾，以确保虾被彻底煮熟而不会导致虾的口感更好。年纪大了。但最推荐的方法是用温水蒸。尽管冷水蒸煮可以确保虾完全煮熟，但蒸煮时间会更长。如果用温水蒸煮，蒸煮时间会缩短，味道也会变短。将会有更多Q炸弹。不建议使用开水，因为开水温度太高。放入虾时，高温容易损坏虾肉并使虾肉变硬。
2、蒸虾怎么清洗
蒸前必须清洗虾。通常，清洁虾有两个步骤，一个是清洁，另一个是虾线。清洁虾时，建议用盐水清洗。利用盐水的消毒杀菌作用去除虾表面的污垢，然后加工虾线。虾线处理起来比较麻烦。剥下外壳或将外壳切回。然后您可以在背面看到一条黑线。用牙签戳回虾，然后捡起捞出。应当注意的是，拾取时要用力防止拾取。
3、蒸虾怎么去腥味
虾具有强烈的腥味，因此在蒸虾时，应特别注意将其除去。删除它的方法也非常简单。蒸时，在虾上放几片姜，然后一起蒸。 另一种方法是在蒸之前将适量的料酒倒入虾中，用料酒腌制几分钟，然后再蒸。
