步骤1：准备两块丰满的鸡胸肉，然后洗净，然后撕下表皮膜。鸡胸肉中间的厚座位被切成两半。
步骤2：然后将厨刀稍微倾斜约30度，切成条状，放入碗中，加入除玉米淀粉和面包屑以外的所有配料。 (即淡酱油，料酒，白胡椒粉，辣椒粉，蚝油，生姜，盐)
步骤3：然后将其腌制1小时。然后加入20克食用油和玉米淀粉，搅拌均匀，然后加入面包屑。
步骤4：然后上下抓住它，使每个鸡柳被面包屑覆盖，并静置5分钟。 (您最好购买黄色面包屑。
步骤5：在锅中加热油。当油热70%时，将鸡柳一一放入油锅中。保持低火，并缓慢煎炸约2分钟，然后拿起炸鸡柳。 (这里的热量非常重要，我宁愿热量小而不是太大)
第6步：等待油的温度降温，然后将鸡柳倒入其中，迅速再次油炸以控制油，然后您可以享受它的美丽。
重新油炸非常重要。第一次油炸的温度较低，因此您可以将鸡条成形并适当地烹饪。第二道煎炸是使颜色看起来更好并使它更脆。用于炸鸡柳的油会沉淀面包屑，因此将其从碗中取出放置一会儿即可用于烹饪，完全不会浪费。
鸡柳容易烹饪，因此炸时不应太长，如果颜色变色，可以将其捞出。如果您想吃鸡柳，可以一次油炸更多，将其放入保鲜袋中，然后保存在冰箱中。当您想吃时，将其取出并油炸，或在烤箱中烘烤。
1、炸鸡胸肉不裹面包糠行不
能够。面包屑是一种食品添加剂，主要用于油炸。它具有芬芳的味道，脆的味道，丰富的营养，并包含蛋白质，钙和磷等营养物质。可以将其放入炸鸡胸肉中，使鸡胸肉外脆。里面和味道很脆，也可以减轻食物的焦烧时间。当没有面包屑时，可以直接炸鸡胸肉，但是味道并不那么酥脆。
2、不放面包糠怎么炸鸡胸肉
如果不放面包屑，则可以使用鸡蛋和淀粉。以下是具体方法：
1.将淀粉倒入碗中，放入鸡胸肉，使两面都覆盖有淀粉，用手均匀拍打。
2.然后将鸡蛋打入碗中，打完后，将涂有淀粉的鸡胸肉放入鸡蛋液中，并均匀地涂上鸡蛋。
3.然后在蛋液上涂上一层淀粉，然后在锅中倒入适量的油。
4.油加热后，甩掉鸡胸肉外侧多余的淀粉，然后用锅煎至两面都呈金黄色。
3、鸡胸肉可不可以用面粉炸
能够。鸡胸肉是一种高蛋白，低脂的食品。它包含蛋白质，脂肪，钙，磷和其他营养素。运动和减肥的人深深地爱着它。通常，油炸鸡胸肉时通常使用淀粉和面包屑。没有这两种成分，可以使用面粉，不会产生很大的影响。此外，面粉具有一定程度的吸水率，可以使鸡胸肉更加酥脆。
