1.将虾从冰箱中取出并解冻。实际上，我们中的许多人都不是在海边生活，而且虾将储存在冰箱中。
2.等待除霜。它必须完全解冻。这将吸收咸味。您可以自己切几片姜。
3.加入一点盐，比平时多一点，加入姜片，然后腌制。
4.腌10分钟。此时，您可以清洁锅并在此时搅拌腌制的虾，以使其完全发味。
5.等待锅中的水完全蒸发，倒入油，不需要太多，只是感觉它可以撒在虾上。
1、炸虾用面粉还是淀粉好
用面粉炒的虾肉较软，而且不酥脆。用淀粉炒的虾肉变硬，味道不太好。因此，建议将面粉和淀粉混合在一起油炸虾，这样您就可以品尝到炸虾的脆皮和内部的嫩肉。
2、炸虾用什么虾做的才好吃
由于炸虾是一种油炸食品，因此受到公众特别是孩子们的喜爱，因此炸虾的味道非常重要，炸什么样的虾也会影响其味道。建议将绿色虾用于油炸虾，因为绿色虾的壳较硬。炸后，带壳的肉在加热时会自动收缩。将虾皮剥下来后，更容易剥皮，肉不会粘在壳上，生虾的肉比较嫩。将其与面粉和淀粉混合油炸时，炸虾的味道会更好。这非常好，它的皮质酥脆，肉质细嫩，所以炸虾与绿虾一起炒时很美味。
3、带皮炸大虾怎么能酥脆
1.取下虾的胡须和枪，并用少许盐腌制15分钟。
2.准备面糊。准备面粉，淀粉，鸡蛋和水，保持搅拌并排成一行。
3.将虾仁裹上一层面糊。
4.油已加热60%，将其放入油炸锅中，不要将其倒转，直到形状最终确定，然后再将其倒转并油炸3分钟。
5.再炸一次虾，使其外观更酥脆。
