山核桃果实是美国山核桃的果实，也被称为长寿果实。它的肉质介于大核桃和小核桃之间。它具有很高的营养价值，是世界上17种山核桃之一。味道更好，因此它是人们最喜欢的小吃之一，而且价格也不低。为了更好地理解山核桃之所以受到人们的喜爱，有必要了解山核桃的营养价值。
山核桃的营养价值 山核桃果实中含有大量的油，蛋白质，钙，磷，维生素c，b1，e等营养成分。山核桃坚果中的脂肪主要由亚油酸甘油酯组成。吃山核桃后，不仅不会增加胆固醇，还可以减少肠道中胆固醇的吸收，还可以补充大脑。营养提供了大脑的需求。山核桃中的锌和锰是垂体的重要成分。因此，经常食用山核桃还具有增强大脑和改善人体记忆力的作用。
1.山核桃果实富含蛋白质。其蛋白质含量是黄瓜和西红柿的两倍，是鸭梨和金帅苹果的9倍。蛋白质可以为人体提供营养，还可以帮助人们改善记忆力，并具有改善智力和大脑的作用；
2，核桃仁中的维生素E含量也相对丰富。如果定期吃山核桃，它可以滋润您的皮肤，滋润您的头发，并具有美容作用。它可以滋润和抚平皮肤，恢复弹性；它还可以预防动脉硬化，降低胆固醇和其他疾病以及止痛作用，并增强红细胞保护肝脏的作用；
3.山核桃的氨基酸含量相对丰富。其中，人体必需氨基酸的含量为253 mg，高于西红柿，梨和苹果的氨基酸含量。因此，山核桃的营养价值并不逊色。我们经常吃水果和蔬菜。
虽然山核桃的营养价值较高，但热量也很高，因此在进食时不要食用过多的山核桃，否则会引起肥胖症状，特别是在睡前吃山核桃的情况下。没有营养，它将损害我们的健康，并使我们的身体变形。
