野生黑枸杞，味甘、性温，它包含蛋白质，人体脂肪，糖原，碳水化合物，柠檬酸，矿物质，营养素，类黄酮，维生素C，B1，B2和其他营养素。与红枸杞相比，其维生素矿物质的营养元素和含量更为丰富，尤其是纯天然花色苷，还具有降低胆固醇和类黄酮的作用。它的药用价值，保健价值远远高于普通的红枸杞。其中之一是它可以延缓衰老，改善睡眠质量并延缓衰老，这是野生黑枸杞的最关键作用。花青素具有良好的抗氧化性能，可清除体内的自由基，并具有明显的延缓衰老的作用。
1、野生黑枸杞怎么吃
黑枸杞通常用于冲泡饮料，例如茶和葡萄酒。通常，成年人每天要用水浸泡3-6克。如果过多，将很容易引起火灾。浸入水中后，通常会出现紫色或蓝色，这主要与水的pH有关。碱性水通常是蓝色，中性或酸性和紫色。
2、食用野生黑枸杞的禁忌
1.黑枸杞被称为黑枸杞型浸泡葡萄酒可以最大程度地发挥其作用。中药虽然好，但也有相互成长和相互制约的作用。盲目地兼容。
2.太急躁或在工作日吃很多肉的人会使面条变红。最好不要吃它，因为黑果枸杞主要滋养肝脏和肾脏。肝脏和肾脏状况良好的人不需要化妆也不会生气。
3.黑枸杞具有非常强的营养作用，约5g为宜(1g约15片)。
4.感冒，发烧，身体发炎或腹泻的人最好不要食用，因为黑果枸杞对身体的加热有很强的作用，不利于康复。
3、野生黑枸杞和红枸杞哪个更珍贵
野生黑枸杞比红枸杞更珍贵，具有更高的营养价值。它富含枸杞多糖，可以增强免疫功能并提高抗病能力。
青海海拔3000米，富含黑枸杞。从弱碱性土壤中培育出来的黑枸杞类水果饱满，花色苷含量比蓝莓高十倍。而且，用手采摘，逐层筛选，整日只能得到一个小碗，这表明它是珍贵而稀有的。
4、为什么野生黑枸杞如此珍贵
黑枸杞的珍贵来自其原花青素含量高。它目前被公认为世界花青素之王。每七斤新水果等于一斤干果。收获季节在八月底和十月初。在不可再生资源中，野生的黑枸杞目前在市场上以高价出售。
