燕窝如何辨别：如何辨别燕窝真假？

1.看：燕盏该当为丝状构造，由片块构造形成的不是真燕窝（燕角泡后为一层层的）；纯粹的燕窝不管在渗透后或在道具下观察，都不实足通明，而是半通明状。

2.闻：燕窝有私有芳香，但没有浓郁气息。燕窝有燕屋特出的燕屋滋味，是海腥味（来自大海食品），木屑味（来自燕屋，湿润味（来自燕屋）。

3.摸：取第一小学块燕窝以水浸泡，软弱后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指头揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4.泡： 燕窝以水浸泡后会伸展，软弱后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假燕窝；用手指头揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；真燕窝用水浸泡后，水质仍旧清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后引导水色污染。