玉米可以减肥吗

玉米的营养丰富，而且黑素含量比较多，可以增加饱腹感，而且可以增加胃肠道蠕动，有利于排便，是非常适合减肥的人吃的。想要减肥就要适当的多吃五谷杂粮以及新鲜的瓜果蔬菜，适当的摄入纤维素，可以加速食物通过肠道，延缓或者是减少糖类在肠道的吸收，而且纤维素的体积比较大，饱腹感强，有利于减肥。但是玉米不好消化，如果胃不好的人，建议还是少吃。

许多人用白玉米来减重，原因是抗性淀粉高且热量低。根据食药署的食品营养资料库的数据显示，以常见黄、白、紫、双色玉米的热量来看，白玉米的热量的确是最低的：营养师李锦秋指出，白玉米抗性淀粉及热量较低的特性，的确有助于体重控制，但白玉米是淀粉类食物，一般来说吃1到1.5根左右就相当一碗饭的热量，但许多人吃一根是没有饱足感的，因此如果想用玉米减肥，要控制玉米和其它淀粉食物的摄取。坊间盛传玉米农药多，所以不要多吃。谭敦慈说这其实是误解，因为玉米在冒出幼嫩果穗时，摘下顶部的果穗就是玉米笋，剩下的果穗在穗头点了农药后，直到采收都不会再用药。因此，这么长的一段时间里，农药早已分解。如果真的担忧农药问题，谭敦慈表示可以先将外皮剥到剩下两三片皮，开始以软毛刷在流动清水下，慢慢转面、从头到尾地轻轻刷洗，一并剥除剩余外皮和玉米须，再泡入水盆中，水龙头关到最小的流水，持续10～12分钟即可。吴映蓉在书中指出，选择果身长、颗粒饱满为佳，若不马上吃，就先不要除去外叶，以纸张包裹放冰箱可存放一个礼拜，但若发霉，可能会含有诱发肝癌的黄麴毒素，因此不要食用及购买。另外由于膳食纤维丰富，因此玉米也是典型「明天见」的食物。李锦秋建议玉米不好消化，因此肠胃功能不佳的人建议除了要控制份量，同时也要咀嚼久一点及多喝水。

其实，减肥的朋友早餐还可以适当吃些山药、芋头、地瓜，此类食物均具有健脾和胃、润肠通便等作用，而且易消化、易吸收，不会对肠胃造成负担，经常吃还能帮助提高人体免疫力。除此之外，早餐还可以搭配食用一些西兰花、胡萝卜等各类蔬菜，对减肥也有一定帮助。

已经算是个资深减肥者，从大二二十岁开始减肥，只是觉得大学里美...

2、玉米不仅含有粗纤维，同时它含有的镁元素也不少，这两者成分相互作用，可以加速胃肠的蠕动，通过加速粪便的排出来帮助人们减肥。